?

Log in

No account? Create an account

December 2014

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com

March 14th, 2013

Средневековые арабские дворцы

Оригинал взят у maximus101 в Средневековые арабские дворцы
Как правило, об арабской жилой архитектуре европейский турист узнает, глядя на свой "родной" отель где-нибудь в Хургаде или Шарм эль-Шейхе, так как многие египетские отели копируют стилистику реальных средневековых жилых домов в Каире. При этом сами прототипы редко кто видел "в живую".
В Каире сохранилось несколько десятков  мамлюкских и османских жилых домов, но лучше всего отреставрирован Бейт ас-Сухейми. Его фото я выложил в этот пост, добавив, для разнообразия, еще фотографии дворца Азема в Дамаске.


Читать и смотреть далее...Collapse )

Святые шейхи из города Дели.

Оригинал взят у maximus101 в Святые шейхи из города Дели.
Район Низамуддин в Дели получил свое название от сокрытого в нем мавзолея Низамуддина Аулийя - суфийского святого начала 14 века. Этот человек был одним из столпов суфийского ислама в Индии и духовным лидером суфийского ордена Чиштие. Шейхи Чиштие славились своим аскетизмом, они отказывались от богатых даров султанов, тем самым получая популярность у бедных сословий.
Низамуддин Аулийа основал свою ханаку-монастырь ( где его потом и погребли) у берега реки Джамны, в стороне от тогдашнего предка Дели - города Лал-Кот. На первый взгляд кажется, что шейх искал уединение от городской суеты. Но есть в истории основания его суфийского монастыря и интересные моменты.



Читать и смотреть далее...Collapse )

Курица для журнала "Просто&Вкусно"

Оригинал взят у alely в Курица для журнала "Просто&Вкусно"

Первое путешествие в Путораны. Часть 1.

Оригинал взят у karpukhins в Первое путешествие в Путораны. Часть 1.
Из серии - Плато Путорана.

К лету 1996 года мне удалось собрать команду из пяти человек, объединённых общим желанием побывать в Путоранах. Маршрут был выбран нехитрый, а именно по разветвлённой озёрной системе в западной части плато Путорана. Для передвижения по озёрам и рекам мы намеревались взять катамаран. Вернее только две надувные гондолы, каркас к которым будем рубить на месте. Собрали, какое смогли на тот момент снаряжение и продукты, и к началу июля готовы были вылететь в Норильск. Расчёт нашей малобюджетной экспедиции строился на возможности бесплатной доставки в этот далёкий город с помощью транспортной авиации. Эту возможность обеспечивал наш друг Дима Глушенков, работающий в компании транспортных авиаперевозок. И вот, долгожданное время пришло, и в ночь на 6 июля наша команда загрузилась в грузовой борт ИЛ-76. Для нас и ещё нескольких человек, сопровождающих груз, осталось в грузовом отсеке совсем небольшое пространство. Весь остальной объём до потолка был забит коробками с бытовой электротехникой. Четыре часа полёта скрасили портвейном. И вот уже аэропорт Алыкель, который встретил неожиданной жарой, что ощущалось нелепостью на фоне огромного и грязного сугроба снега на краю лётного поля.

Image1
Прилетели.

Читать и смотреть дальше...Collapse )

Поездка в горы. Красотища и ветрище!

Оригинал взят у kukmor в Поездка в горы. Красотища и ветрище!
Горы всегда удивляют. В этот раз они решили сделать поездку по Аргунскому ущелью более экстремальной. И наслали на нас ветер. Нет не так) ВЕТЕР!
Под таким ветром я и в степи мало гулял или в городе.
А уж в горах это еще то приключение оказалось!  Но об этом подробнее в конце поста
А сначала было ясное небо, яркое солнце, горы на горизонте и мы рано утром выехали из Грозного...

Горы Чечни, Грозный, фотография, Аксанов Нияз, kukmor of IMG_2749

Смотреть и читать дальше...Collapse )

102-летний дагестанец не пропускает ни один намаз | islamdag.ru

Попьет с зеленью

Оригинал взят у gorobina в Попьет с зеленью

просто шикарный крем-супец из белых грибов

Оригинал взят у juliagorobey в просто шикарный крем-супец из белых грибов

Салат "Рекурсивный": Курица, Грибы, Салат.

Оригинал взят у odenisova в Салат "Рекурсивный": Курица, Грибы, Салат.
Оригинал взят у odenisova в Салат "Рекурсивный": Курица, Грибы, Салат.
Решила поделиться с вами фоторецептом весеннего такого, простого, витаминного, красивого и не менее вкусного салата, название которому придумалось само-собой из-за входящего в состав ингредиентов салатных листьев.



Read more...Collapse )

Готовим сырники!

Оригинал взят у k_karta в Готовим сырники!
syrniki

Из чего: мука 100 г + 2-3 ст. ложки для панировки, творог 400 г, яйца 2 шт., сахар 50 г, ванильный сахар 1 пакетик, растительное масло для жарки.

Как готовить:
1. Творог растираем с сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавьте яйца, тщательно перемешайте.
3. Введите муку. Перемешайте.
4. Сформируйте сырники, запанируйте в муке и обжарьте на разогретой сковородке на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.
5. Готовые сырники подавайте со сметаной, йогуртом, вареньем.

Крутим Булки!

Оригинал взят у rebro_a_dama в Крутим Булки!
Пару лет назад увлеклась "кручением пирогов", просто заболела этим!
Сначала крутила по тем редким мастер-классам, которые были в интернете.
Потом разбирала пироги, что были без описания - как же их сделали?..
А после уже и сама придумывала варианты "закруток".



IMG_8578

КРУТИМ БУЛКИ!Collapse )


Скоро 23 февраля, впору удивить Своего Мужчину чем-то ЭТАКИМ!
Тем более, что все проще, чем кажется на первый взгляд, а вы в его глазах подниметесь до уровня крутого шеф-повара. -)

Баварский крем

Оригинал взят у its_al_dente в Баварский крем
Баварский крем -- это не столько конкретный десерт, сколько технология. На его основе можно готовить самые разные штуки -- от самостоятельных десертов до прослоек в тортах и начинок для тарталеток. Представляет он собой обычный английский крем, желированный желатином и смешанный со взбитыми сливками. И дает огромный простор для фантазии :)

Готовим!Collapse )

Печень по-берлински (Leber Berliner Art)

Оригинал взят у its_al_dente в Печень по-берлински (Leber Berliner Art)
Преступно калорийно и неприлично вкусно!




Готовим!Collapse )

Веерные булочки

Оригинал взят у rebro_a_dama в Веерные булочки
Для чего вам нужна пища?
Для насыщения или для настроения?


IMG_8236


Чудные милые булочки с корицей под сахарной пудрой не только вкусные - они еще и крайне прелестные. :)

Мастер- класс по чудным булочкам Collapse )

Как говорится, все гениальное - просто!

Чудо-машинка

Оригинал взят у rebro_a_dama в Чудо-машинка
Хотите вкусные спагетти?
Я сама их делаю.
IMG_8007

Меня ТАК ЧАСТО спрашивают про мою машинку для раскатывания теста, что я решила ее показать в подробностях и сделать целый мастер-класс по пасте.
Пастомашина в действии: два вида пасты и листы для лазаньиCollapse )

Пока писала, невыносимо захотела сделать себе тарелку макарон )))))



Домашний майонез

Оригинал взят у its_al_dente в Домашний майонез
Я просто оставлю это здесь :)


Готовим!Collapse )

Лазанья

Оригинал взят у giulietta_83 в Лазанья

Обожаю итальянскую кухню! Всевозможные пасты - это настоящее спасение, когда нужно что-то быстро приготовить вечером. Очень люблю готовить лазанью, хотя времени она требует больше, чем обычна паста! Вариантов приготовления существует превеликое множество. Начинки могут быть совершенно разные. Мне больше всего нравится этот рецепт, найденный когда-то в журнале "Школа гастронома" и немного подкорректированный по своему вкусу.
Если кому-то нравится более сочная лазанья, можно уменьшить количество мяса или больше добавить томатов в собственном соку...
Рецепт...Collapse )

Домашний хумус с чипсами из лепешек-тортилий

Оригинал взят у herewow в Домашний хумус с чипсами из лепешек-тортилий
Хумус - это фаворит средиземноморской кухни всех времен. Будучи большими любителями хумуса, нам, тем не менее, пришлось провести немало времени в поисках идеального рецепта.

Classic Hummus

Рецепт!Collapse )

Несколько секретов жареной картошки

Оригинал взят у irina88ra в Несколько секретов жареной картошки
Жареная картошечка наверное самый любимый гарнир многих. Существует много разных способов и рецептов. В Германии в основном это прежде всего вареный картофель в мундире, поджаренный на сливочном масле с луком.
Чтобы все получилось на 5 с плюсом открою пару маленьких секретов.




Read more...Collapse )

Блинчики с мясом

Оригинал взят у pirozhkova_lena в Блинчики с мясом

Блины, фаршированные мясом – всегда желанное блюдо на любом столе.
Время приготовления:  1 час 30 минут

Количество порций: 15 штук

Блинчики с мясом


Read more...Collapse )



НАРШАРАБ (домашний соус к рыбе и мясу)

Оригинал взят у gasimova в НАРШАРАБ (домашний соус к рыбе и мясу)
У нас на даче в Новханах плантация гранатовых деревьев. Шикарные гранаты, которые даже в ладонь не умещаются.
Фото-0036

Вот такие. Ага))

А, самое главное, экологически чистые, без химикатов.
В сезон мы собираем 100-150 кг гранатов)
Сейчас как раз урожай, и мы готовим наршараб. В переводе с азербайджанского "nar"- гранат, "şərab" - вино.  Этот соус не идет ни в какое сравнение с тем, что продают в магазинах.

Правда, для этого придется изрядно потрудиться...)

Read more...Collapse )


Фтор — яд

Оригинал взят у last_ant в Фтор — яд
Оригинал взят у alex_inside в Фтор — яд
Что-то захотелось мне почитать что же это за фтор такое в нашей зубной пасте. Перекопал кучу информации на русском и английском. Фиг теперь буду покупать пасту со фтором (яд).

Вспомнилось тут, когда я был мелким, в первых классах школы, по всей стране (или по Таллину только, не уверен) прошла акция компании Colgate (зло). Они раздали всем школьникам по зубной щётке, тюбику детской зубной пасты и по инструкции как чистить зубы.

Помню, стояли в очереди всем классом, подходили брали зубную щётку, пасту. Тюбик был небольшой. Наверное не более 50мл, если не меньше. У меня осталось впечатление о ней как о очень ароматной, приятной на вкус, весёленькой, с блестяшечками полупрозрачной пасте. Интересно, что я до сих пор аналогов найти не могу, но надо сказать к Колгейта мне больше всех привкус нравился (из этих разрекламированных дешевых брендов).


К чему я это рассказываю, так вот большинство детей тогда тупо сожрало эту вкусную пасту, даже до дома не донесли. По телевизору как сейчас помню, показывали сюжет об этом. У нас в классе многие её тоже съели. Для меня логичнее было использовать всё эффективно.

А сейчас оказывается что содержание фтора (fluoride) в обычном тюбике пасты настолько высоко, что для маленького ребёнка это уже смертельная доза. (Хоть и не факт что в той пасте был фтор.)

В кратце о вредности ядовитого фтора (флоридов, fluoride):



Read more...Collapse )

Это, как минимум, интересно!!!

Оригинал взят у last_ant в Это, как минимум, интересно!!!