?

Log in

No account? Create an account

December 2014

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com

April 1st, 2013

Случай этот произошел в Ираке (до слез)

Оригинал взят у davudmuslim в Случай этот произошел в Ираке (до слез)
squat-8eb228985ffaef2dda7a72e7f6bf51fe195fef93

Случай этот произошел в Ираке. (не оставайтесь в стороне прочитайте)







Женщина мусульманка после потери мужа осталась одна с тремя детьми. Она не работала и долгие усилия найти работу не давали никаких результатов. Материальное положение ее с каждым днем ухудшалось, а помощи ей ждать было не откуда. Отчаявшись и в большей степени из-за детей она, с трудом переборола себя и решила выйти на улицу и просить помощи у незнакомых людей. Пройдя пару кварталов,она заметила, что перед одним из многочисленных магазинов остановилось такси и высадило очередного клиента. «Раз он только высадил клиента,наверняка у него есть возможность помочь мне, подойду и попрошу» подумала она. Вот уже несколько дней она ничего не ела и поэтому очень сильно ослабла от голода. Подойдя к водителю Хасану (имя вымышленное) с трудом перебирая слова и еле удерживая слезы она замолвила: «Ради Аллаха помогите на пропитание детей. Если бы я была одна, я согласна была умереть с голоду, лишь бы не запятнать свою честь и достоинство. Но смотреть равнодушно на страдания и слезы моих детей я не могу. Прошу вас ради Аллаха – помогите, чем можете». В тот же момент шайтан не теряя времени стал усердно подсказывать Хасану свои черные идеи «Да тебе самому впору помогать будешь еще всяких попрошаек тут слушать. Их сейчас столько развелось, что на всех денег не хватит. Езжай себе домой, а то жена заждалась уже».
Благо Хасан был человеком верующим и та искренность которую он увидел в глазах женщины и самое главное что она просила помощи не просто так а ради Аллаха взяло вверх над мыслями от иблиса. Да и на попрошайку женщина не была похожа. Невозможно описать как засветились глаза женщины когда она увидела что он потянулся за бумажником и достал оттуда приличную сумму денег. Она не знала как его отблагодарить, но не успела этого сделать потому что он сразу же тронулся и исчез в темноте. Ей оставалось только помолиться за него и просить Всевышнего о милости к незнакомцу.
В то время как Хасан выслушивал женщину и помог ей сделав доброе дело он даже не задумался о том что деньги которые он ей отдал составляли большую часть из того что он копил чтобы поменять изрядно облысевшие шины своей машины. Да и жена каждый день ему об этом напоминала. Как и в этот вечер. Ее тоже можно было понять, она переживала очень за своего мужа. Мало ли, сколько аварий в день случается тем более если он с утра до вечера за рулем. Так продолжалось несколько дней и каждый вечер он был вынужден слушать упреки жены и прилагал большие усилия чтобы не довести до конфликта. Но о том куда делись накопленные деньги тоже не решался говорить.
В конце концов он не выдержал и сказал жене что договорился с одним мастером и как только у него будет время он поедет к нему менять шины. В один из вечеров он вернулся домой и слышит от жены следующее: «Приходил мастер и сказал,чтобы ты подъехал по этому адресу чтобы он поменял тебе шины». Можно предположить состояние Хасана от услышанного. Он был в шоке но не подавал виду и сделал вид что это тот самый мастер с которым он договорился. Хотя и адрес и имя мастера написанные на бумажке были ему незнакомы. Тот вечер для него продлился словно год а ночью он глаз не сомкнул из-за удивления и любопытства. Его мучил вопрос: «Кто бы это мог быть? И откуда он узнал что мне надо поменять шины». Рано утром не успев даже позавтракать он первым делом поехал по адресу который был указан на бумажке. Зашел в мастерскую и нашел человека который к ним вчера приходил. Тот увидев его сразу же понял, но спросил: «Ты таксист Хасан?». Не дожидаясь ответа он не удержав слез бросился его обнимать и сквозь слезы еле проговаривал: «Ради Аллаха что ты такого сделал? Что ты такого сделал? Ради Аллаха скажи мне, что ты такого сделал что уже третью ночь подряд мне в сон является наш Пророк Мухаммад (СалаЛлоху алейхи васаллам) и велит мне поехать и поменять тебе шины...

Свидетельство американского корреспондента

Оригинал взят у aoidh в Свидетельство американского корреспондента
Бывший корреспондент американского телеканала CNN Эмбер Лион заявила, что во время ее работы на телеканале она получала приказы отправлять в эфир лживые новости и не давать истинной информации, обнародования которой не желала администрация США. Таким образом, создавалось общественное мнение в поддержку агрессии против Ирана и Сирии. Лион сказала, что американские СМИ преднамеренно занимаются антииранской пропагандой, чтобы получить общественную поддержку идеи вторжения в Иран.

По ее словам, в данный момент происходит то же самое, что было в отношении Ирака – идет работа по демонизации Ирана и Сирии.

Один из словацких информационных сайтов, на который ссылается агентство САНА, опубликовал ее слова о том, что американские СМИ манипулируют новостями и методами их подачи.

Лион подтвердила, что сотрудники CNN получают гонорары от американского правительства и от других стран за сфабрикованные новости, в зависимости от их содержания.
Журналистка сообщила, что американская администрация злоупотребляет законом о национальной обороне США, что дает властям неограниченные, диктаторские полномочия для пресечения любых выступлений против их политики. У них есть право арестовывать людей без ордера на арест на неограниченное время, без суда, даже за пределами США.

Лион выразила беспокойство по поводу пропажи без вести независимых журналистов, деятельность которых не соответствовала политике американского правительства. Их могут посадить под арест и подвергать пыткам по обвинению в терроризме.

Эмбер Лион - Бывшая сотрудница CNN, занимавшая журналистскими расследованиями, была уволена после того, как канал отказался выпустить в эфир ее документальную ленту о систематических пытках и убийствах мирных протестующих режимом Аль-Халифа в Бахрейне.

Она заявила, что вместо этого канал показал проплаченный пропагандистский репортаж о том, что лидеры Бахрейна активные сторонники демократических реформ.

Документальный фильм Эмбер Лион, трижды награжденной премией "Эмми", должен был выйти в эфир на CNN USA и CNN International. Однако его показали всего несколько раз, после чего фильм был снят с эфира из-за давления, оказанного властями Бахрейна и теми, кто лоббирует их интересы.

Также она отметила, что СМИ в США уделяют слишком много внимания ситуации в Иране. При этом она добавила, что американским зрителям не рассказывают правду о том, что происходит в регионе, и склоняют их к очередному конфликту.

Anna-news

Как так?

Оригинал взят у live_imho в Как так?
Говорят, что  если правильно ломать шоколадную плитку, то ее можно есть бесконечно)



Помните, старый прикол о том, что 64=65?Collapse )

Зверская Европа...

Оригинал взят у nikolino в Зверская Европа...

Зверская Европа...

Вчера, 09:48        
Английская «королева-девственница» Елизавета I отрубила голову не только Марии Стюарт, она казнила ещё 89 тысяч своих подданных. В отличие от своего современника Ивана Грозного, называвшего её «пошлой девицей», Елизавета (чья мать, Анна Болейн, кстати, тоже была обезглавлена) не каялась в содеянном ни прилюдно, ни келейно, убиенных в «Синодики» не записывала, денег на вечное поминовение в монастыри не посылала. Европейские монархи таких привычек вообще сроду не имели.

Будете в Лондоне – купите билет на обзорную экскурсию по центру города в открытом двухэтажном автобусе. Там есть наушники, можно слушать объяснения на разных языках, включая русский. У Гайд-парка вы услышите, что там, где ныне «уголок оратора», находилось место казней. Казни были основным общественным развлечением лондонцев в течение многих веков. Главная виселица представляла собой хитроумную поворотную конструкцию: там, на разновысоких балках, были 23 петли, так что она, возможно, что-то напоминала англичанам – то ли ёлку с украшениями, то ли что-то ещё. У неё было и более нейтральное имя – «машина Деррика», по фамилии самого заслуженного из здешних палачей, бытовала даже поговорка «надёжный, как машина Деррика».

Вспоминая историю. Зверская Европа

Там, где нынче Паддингтонский вокзал, стояла ещё одна знатная виселица, устроенная, в отличие от предыдущей, без всяких затей: три столба, три перекладины, по восемь петель на перекладине, так что можно было разом повесить 24 человека – на одного больше, чем «у Деррика». Историк Лондона Питер Акройд перечисляет ещё с дюжину известных мест казней, добавляя, что нередко виселицы стояли просто на безымянных перекрёстках. И работали они без простоев, недогрузки не было. В толпе зрителей время от времени случалась давка, число затоптанных насмерть однажды (в начале XIX века) достигло двадцати восьми.







Жестокость как стихийное бедствие

Московское издательство Ad Marginem выпустило в 1999 году перевод работы Мишеля Фуко «Надзирать и наказывать» (кстати, на обложке – очередное сдирание кожи), содержащей немало цитат из предписаний по процедурам казней и публичных пыток в разных европейских странах вплоть до середины прошлого века. Европейские затейники употребили немало фантазии, чтобы сделать казни не только предельно долгими и мучительными, но и зрелищными – одна из глав в книге Фуко озаглавлена «Блеск казни». Чтение не для впечатлительных.

Жестокость порождалась постоянными опустошительными войнами западноевропейских держав уже после Средних веков (которые были ещё безжалостнее). Тридцатилетняя война в XVII веке унесла половину населения Германии и то ли 60, то ли 80 процентов – историки спорят – населения её южной части. Папа Римский даже временно разрешил многожёнство, дабы восстановить народное поголовье. Усмирение Кромвелем Ирландии стоило ей 5/6 населения. От этого удара Ирландия не оправилась уже никогда. Что касается России, она на своей территории почти семь веков, между Батыем и Лениным, подобных кровопусканий не знала и с такой необузданной свирепостью нравов знакома не была.

Сожалею, но придётся сказать неприятную вещь: история западной цивилизации не настраивает на громадный оптимизм – настолько кровопролитной и зверской была её практика. И не только в далёком прошлом – в недавнем ХХ веке тоже. По размаху кровопусканий и зверств ХХ век превзошёл любое прошлое. По большому счёту, нет гарантий, что эта цивилизация не вернётся к привычной для себя практике. Это гораздо, гораздо более серьёзный вопрос, чем привыкли думать наши западолюбивые земляки. Зная то, что мы знаем о западной цивилизации (частью которой был Гитлер), трудно не констатировать: её самолюбование выглядит достаточно странным.

Звучит неожиданно? Тогда процитирую одного из виднейших историков современности, оксфордского профессора Нормана Дэвиса: «Всякий согласится, что преступления Запада в ХХ веке подорвали моральное основание его претензий, включая и прошлые его претензии».

Вспоминая историю. Зверская Европа

По подсчётам историка Р. Г. Скрынникова, знатока эпохи Ивана Грозного, при этом царе было безвинно казнено и убито от 3 до 4 тысяч человек. Скрынников настаивает, что мы имеем дело не с чем иным, как массовым террором, особенно по отношению к новгородцам, и с ним трудно не согласиться, хотя Иван Грозный – кроткое дитя рядом с Людовиком XI по прозвищу Паук, Ричардом III (которого Шекспир охарактеризовал как «самое мерзкое чудовище тирании»), Генрихом VIII, Филиппом II, Яковом I Стюартом, герцогом Альбой, Чезаре Борджиа, Екатериной Медичи, Карлом Злым (без номера), Карлом V (сыном Хуаны Безумной), Карлом IX (устроившим Варфоломеевскую ночь), Марией Кровавой, лордом-протектором Кромвелем и массой других симпатичных европейских персонажей…

Но продолжу примеры. Крестоносцы в ходе альбигойских войн вырезали больше половины населения Южной Франции. Усмиритель Пруссии, великий магистр ордена крестоносцев Конрад Валленрод, разгневавшись на курляндского епископа, приказал отрубить правые руки всем крестьянам его епископства. И это было исполнено! 16 февраля 1568 года (время разгара опричнины Ивана Грозного) cвятая инквизиция осудила на смерть всех (!) жителей Нидерландов как еретиков, а испанский король Филипп II приказал привести этот приговор в исполнение. Это не вполне удалось, но королевская армия сделала, что смогла. Только в Харлеме было убито 20 тысяч человек, а всего в Нидерландах – 100 тысяч.
Read more...Collapse )



Классический Наполеон (Classic Napoleon, Mille-feuille, Мильфей)

Оригинал взят у tofogo в Классический Наполеон (Classic Napoleon, Mille-feuille, Мильфей)


Это именно то, что принято называть Наполеоном в англоязычной кулинарной литературе. Есть два варианта его исполнения. Первый - прямоугольный торт (или пирожные) с глазурью и шоколадными полосками. Второй - круглый, который я и приготовил, с выжженой на сахарной пудре сеткой.
В рецепте много интересных техник. На пути к результату стоят слоеное тесто и чудесный воздушный крем Дипломат.
Сам рецепт простой и прямолинейный: тесто - коржи - крем - сборка. Все. Остальное - детали.

РецептCollapse )

Кунашир. Мыс Столбчатый

Оригинал взят у sovietdetstvo в Кунашир. Мыс Столбчатый
Одно из самых интересных мест, которые приходилось видеть. Мы, честно говоря, и не предполагали такое. Пошли просто как на рядовую экскурсию, в конце которой предполагался пикник. Однако она немного затянулась.

Сначала долго шли по лесной тропе к океану. Кажется она называется "императорской", потому как еще японский руководитель тут хаживал.
Dg_00000001

Read more...Collapse )
Read more...Collapse )

Бесславные американские ублюдки

Оригинал взят у nikolino в Бесславные американские ублюдки
Оригинал взят у v_stranstviyorg в Бесславные американские ублюдки
40 лет назад были вынуждены уйти из Вьетнама.



Борьба за независимость

Осторожно под катом шок контент 18+Collapse )

В греческом зале, в греческом зале

Оригинал взят у avocado_sister в В греческом зале, в греческом зале
Fasolada

- Гера Анастасакиевна, что у нас на обед?!
- Сиртаки, Зевс Папасифакиевич, только сиртаки! Ибо пост.
- Пост? Значит, неси мне суп постный фасолевый, любимую мою фасоладу!
- Тут такое дело, Зевс Папасифакиевич… Кастрюлю с супом прямо с плиты кто-то того… унёс!!! Подозреваю Прометеуса Ацадофулуса, очень в его стиле. Похоже, что опять людям понёс. Да ещё и по коридору половину расплескал. Вон коршунакус фасолус с пола уже доклевакус...

продолжениеCollapse )

Голубцы на пару в азиатском стиле

Оригинал взят у par_navar в Голубцы на пару в азиатском стиле
917211_original
Блюдо , которое подойдет для занятых людей. Очень быстро и просто готовится, варится так вообще - 8 минут! Острые и аппетитные голубцы из китайской капусты с куриным фаршем. В составе достаточно много экзотических ингредиентов, но в Москве с этим никаких проблем - в интернете легко найти даже не один магазин с восточными продуктами. Попробовал купить с доставкой - привезли без проблем все на следующий день. Прелести жизни в мегаполисе ))

Кому остренького?Collapse )
2 очищенных зубчика чеснока
Очищенный кусочек имбиря (2,5 см)
6 стеблей зеленого лука (с белыми частями)
Полпучка кинзы
1 или 2 маленьких перца чили
1 столовая ложка рыбного соуса
0,5 кг мяса из куриных бедер (без костей и кожи)
250 г банка консервированных водяных каштанов (можно попробовать заменить на картофель, но вкус и консистенция будут отличаться)
2 ст.л сока и 2 ч.л. цедры лайма (приблизительно от 2-х лаймов)
1 ч.л. кунжутного масла
Для подачи: соевый соус или чили, обжаренный кунжут

IMG_0165 (600x400)
Капусту очистить от внешних листьев, разобрать на отдельные листья, отрезать у них жесткие части.
IMG_0180 (600x400)
IMG_0183 (600x400)
IMG_0184 (600x400)
В большой кастрюле вскипятить воду. Опустить листья капусты на пару минут в кипяток для бланширования, вынуть и сразу опустить в миску с холодной водой.
IMG_0206 (600x400)
В чашу кухонного комбайна загрузить порезанные чеснок, имбирь, зеленый лук, кинзу, красный чили, рыбный соус и 1/4 чайной ложки соли.
IMG_0185 (600x400)
IMG_0186 (600x400)
IMG_0188 (600x400)
Перемолоть, добавить курицу, водяные орехи, цедру лайма и сок, кунжутное масло. Закончить приготовление фарша (должен быть по виду как паста).
IMG_0189 (600x400)
IMG_0190 (600x400)
IMG_0191 (600x400)
Выложить на каждый лист капусты по 2 столовые ложки фарша. Фарш разместить с краю. Завернуть голубцы.
IMG_0230 (600x400)
IMG_0231 (600x400)
IMG_0232 (600x400)
IMG_0234 (600x400)
IMG_0235 (600x400)
IMG_0236 (600x400)
Выложить голубцы в пароварку и варить при сильном кипении около 8 минут.
IMG_0238 (600x400)
IMG_0242 (600x400)
Сервировать можно с соевым соусом и соусом сладкий чили, посыпав кунжутом
IMG_0262 (600x400)
IMG_0267 (600x400)
Сочно и остро - мне понравилось! Попробуйте и вы или предложите свой варианта фарша. Китайская капуста отлично подходит для голубцов на пару с начинками, которые быстро готовятся. А если купите вместо китайской савойскую  - голубцы получатся ярко-зелеными!

Сингапур: ботанический сад и орхидеи

Оригинал взят у dream_catch_me в Сингапур: ботанический сад и орхидеи

Находясь в ботаническом саду, понимаешь, почему Сингапур часто называют “город-сад”. Около 50% города – это парки и сады, поэтому Сингапур считается самым зелёным мегаполисом в мире. Ботанический сад удивляет ещё и тем, что находится в самом центре города – там, где никак не ожидаешь встретить десятки гектаров зелени. И тем не менее, они тут есть =).

DSCF0042

Много цветочных картинок =)Collapse )

Расслабляет...

Оригинал взят у kot_de_azur в Расслабляет...
1364800286_1651659742
clp9

Бубертс

Оригинал взят у lemonshoco в Бубертс
Когда я узнала о Сладком флешмобе от Агро-Альянс, у меня сразу побежали мысли..что приготовить?:) Было решено приготовить завтрак, да не простой, а из латышской кухни. Блюдо с интересным названием - Бубертс. Оно не только интересное, но и очень вкусное! Очень похоже на нежное суфле или пудинг. Очень вкусно теплым и холодным, со сметаной и мёдом. Воздушно, легко и вкусно. Отличный завтрак или полдник для всей семьи.




РецептCollapse )

Чизкейк «Фаворит» с малиновым соусом

Оригинал взят у lemonshoco в Чизкейк «Фаворит» с малиновым соусом
Всем привет! Всех с прошедшим праздником! Как у вас погода? У нас пасмурно и мрачно...но тепло. Куличи, конечно пекла. Но не фотографировала.. и так их много:)) Принесла я вам..чизкейк! Очень вкусный, нежный, воздушный и тающий во рту! Много букв, но на самом деле.. все очень просто!

cheesecake2


За кусочком..Collapse )

Возвращение и блинный торт

Оригинал взят у lemonshoco в Возвращение и блинный торт
Всем привет! Вы меня еще помните?:) Я очень по всем соскучилась! Но в свое оправдание могу сказать, что отсутствовала я по уважительной причине. Как и в прошлом году, попала в больницу, из-за обострения гастрита, но не будем о грустном! Теперь все хорошо и я рада к вам вернуться! Как у вас дела? Что нового? А принесла я вам простенький и вкусный торт! За "почти рецептом" прошу под кат!




Рецепт+3фотографииCollapse )

Кекс на сгущённом молоке

Оригинал взят у lemonshoco в Кекс на сгущённом молоке
Привет!! Спешу поделиться с вами НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫМ кексом!! Пожалуйста.. не бойтесь написаных мной ниже, диких восклицаний:))
Я в своем ЖЖ делюсь только удачными рецептами...но это...это просто Unreal!:)) Делается на раз-два, ингредиентов минимум , а результат...По своей структуре он похож на мягкую, мелкопористую губку...упругий, нежный, тающий..Не сухой и не влажный...,он просто ОЧЕНЬ вкусный! Извините за мои эмоции..просто нам он очень понравился! Семейный фаворит и я надеюсь, он вам понравится так же, как и нам:) УФ..к рецепту!  Ах, да и еще...невероятно..НО на 100гр. всего 165ккал! очень приятный плюс:) Да, я дикая истеричка:))

IMG_5844

К приготовлению обязательно))Collapse )

Ватрушки из пресного(бездрожжевого) теста

Оригинал взят у lemonshoco в Ватрушки из пресного(бездрожжевого) теста
Делала все строго по рецепту, но...случайно положила 1/2 ч.л соды вместо соли:) Получилось очень-очень вкусно! Тесто замечательное, хочу сделать с ним пирожки..В качестве начинки у меня творожная масса с изюмом. Температуры выпечки нет...я выпекала при 190гр. Рекомендую! Буду готовить еще:) Рецепт для сообщества

IMG_5769

Рецепт+фотоCollapse )

Шоколадно-творожный мраморный пирог

Оригинал взят у lemonshoco в Шоколадно-творожный мраморный пирог
Этот пирог я увидела у Оли olyaw вот ТУТ а Оля увидела у Юли yul_yashka Очень вкусный пирог! Гармонично сочетается шоколадное тесто и нежная, творожная начинка! Оля и Юля большое спасибо, за рецепт вкусного пирога!
IMG_4655
Рецепт+фотоCollapse )

Творожник с кус-кусом

Оригинал взят у lemonshoco в Творожник с кус-кусом
Наконец-то рецепт с кус-кусом не прошло и полгода:) Зоряночка спасибо, еще раз!!:)
Первое что я попробовала с ним это творожник...и знаете..кус-кус стоит купить хотя бы ради него:) Это очень-очень-очень вкусно! Нежно и сытно! Держу себя в руках что бы не израсходовать весь кус-кус только на этот творожник:)
В общем..настоятельно рекомендую! И будет вам счастье:)) P.S без муки и масла;)

IMG_4624
Рецепт+ фотокарточка с рецептомCollapse )

Петиция

Оригинал взят у avocado_sister в Петиция
GMO
Design by Yuliya Lukyanchenko & Elena Kostirina

ГМО в России хотят узаконить. Есть все шансы стать мутантами или выродиться окончательно. Идёт сбор подписей, чтобы отменили этот закон. Поддержите? Петиция тут!



[reposted post] Кыргызская и уйгурская кухня: манты, оромо, гёшнан, каттама


Я среди своих партнеров по работе уже известный кулинар-любитель. Хлебом меня не корми - дай только что-нибудь научиться готовить. И уж конечно, в Кыргызстане я никак не мог пройти мимо национальной кухни, ведь любимые мои манты -исконное кыргызское блюдо. У одного из моих коллег сноха - уйгурка, эта народность славится своими блюдами на пару, и я совершенно бессовестно напросился в гости в помощники к двум замечательных женщинам. Прекрасно провел время, наелся от души, сейчас вот с вами поделюсь полученными знаниями. Спасибо такому теплому домашнего очагу моего кыргызского друга!

Заходите, порадуйтесь с нами!Collapse )

</lj-like>

Posted via LiveJournal app for iPhone.

[reposted post] Курзе: очень красивые дагестанские пельмени!

Оригинал взят у heelgga в Курзе.
IMG_2834
Всё, меня пробило на посты о вкусном. Где два поста, там и три. Расскажу о курзе. Курзе по сути те же пельмени, отличия - более острая начинка и необычный способ лепки - "косичкой". И чтобы всё было правильно - пишется курзе, а произносится "курзЭ". 

Как лепить курзе?Collapse )


[reposted post] Простая рыба на пару в тайском стиле

703741_original
У вас наверное от чтения моего журнала сложилось впечатление, что я только мантами да утками с булками питаюсь? )) Если бы так было на самом деле - я бы уже был на колобка похож )) Обычно я ем гораздо более простые и низкокалорийные блюда. Как например эта рыба на пару, которую я хочу сегодня показать. Хорошо подходит для того, чтобы в холодной Москве мечтать о сказочном Таиланде, синем море и белом песке пляжей. Ну заодно и фигуру подготовить к пляжному сезону ;)

Готовим рыбку быстроCollapse )
 
 
710010_600

Попробуйте - вам понравится! Здоровая еда должны быть вкусной и простой в приготовлении!

[reposted post] Пар ле Гурмэ: зразы из говядины с сыром

617225_original

Сегодня у нас настоящее мясо - говядина. Ее не так-то просто приготовить на пару, целым куском она готовится долго, да и вкус может выйти пресноватым. Другое дело, если из нее приготовить котлетки, а точнее - зразы, с сочной начинкой внутри. Эти вкусные зразы с легкостью заменят вам любимые, но такие вредные жареные котлеты. А что еще важнее - заменят эти котлеты вашему мужу или молодому человеку (я к девушкам обращаюсь, как к основной своей аудитории ;)), которого ну никак не получается накормить здоровой едой. Что поделаешь, дамы, мужчины любят мясо! ))

Накрутим котлеток?Collapse )

[reposted post] Хороший рецепт для тех, кто любит колбасу и не хочет есть химию из магазинов

Оригинал взят у kinda_cook в Колбаса из кролика "Деликатес для гурмана"

Пар ле Гурмэ: манты из тыквы. Необычный вариант начинки и несколько способов лепки.

Оригинал взят у par_navar в Пар ле Гурмэ: манты из тыквы. Необычный вариант начинки и несколько способов лепки.

Выполняя данное самому себе и читателям моего блога обещание, приготовил очередное блюдо из линейки Пар ле Гурмэ. Есть и еще одна причина, по которой мне обязательно нужно готовить каждые выходные - одноразовые пароварки скоро будут у меня, нужно мне ускоряться с подготовкой материалов для моего сайта.
В этот раз готовил манты из тыквы. В Пар ле Гурмэ это будут классические вегетарианские манты классической формы, но, чтобы мои читатели не заскучали, я решил поэксперементировать и предложить не совсем стандартный вариант начинки, а заодно показать пять различных способов лепки мантов. Надеюсь, это поможет кому-то удивить своих друзей ))

Смотрим-удивляемсяCollapse )

Бешбармак

Оригинал взят у par_navar в Бешбармак

В четверг счастливо и безмятежно провел время на прекрасном мастер-классе от Д.Журавлева dejur, А.Бугайского abugaisky,  и НикБора maxnicol Кто еще не посетил это мероприятие - очень рекомендую, это лучше любого ресторана! В этот раз нас удивляли казахско-уйгурской национальной кухней во главе с бешбармаком. Еды было неимоверное количество и очень вкусно! Смотрите сами...
А еще пополнил свой словарный и кулинарный запас такими вот словами: Казы, Ачичук и Джиз )
Вот кстати и КАЗЫ - это домашняя конская колбаса, но она нам понадобится немного позже ))

Вегетарианцам по кат строго не ходить! Всем остальным с осторожностью - много фотографий прекрасного вечераCollapse )

Мухи отдельно, котлеты отдельно

Оригинал взят у avocado_sister в Мухи отдельно, котлеты отдельно
Сutlet

Сutlet

Народная мудрость гласит: девушки, в любой непонятной ситуации – варите.

А лучше жарьте! Например, котлеты. Они являются решением всех проблем, ответом на все вопросы, хрустальной туфелькой для Золушки и красной шапочкой для Красной Шапочки.

Уверена, что у каждой из вас есть свой вегетарианский рецепт этого секретного оружия. Расскажу и я про свой. Берем орехи, картошку…

СТОП. ОРЕХИ?!Collapse )

Палки-выручалки с начинкой

Оригинал взят у avocado_sister в Палки-выручалки с начинкой
Bread

Bread

Я их слепила из того, что было, а потом что было – съела!

Вашему вниманию предлагаются даже не эти расчудеснейшие хлебные штуки с сырной начинкой, которые выручат вас в голодный час, а тесто, из которых они сделаны.

Итак, любители тонкого теста, трепещите! Сейчас я буду его всячески восхвалять. Из этого теста я уже делала пиццу с тонкой-претонкой основой, хлебные палочки, пирожки в духовке. После выпечки все изделия получаются мягкие, не сохнут, в воде не горят и в огне не тонут. Просто находка для жителей Находки и других городов нашей необъятной.

продолжение и фотоCollapse )

Shepherd's Pie (Пастуший пирог)

Оригинал взят у tofogo в Shepherd's Pie (Пастуший пирог)


В честь воссоединения чудесной grenoble с её замечательным щенком, было решено приготовить что-нибудь новое, вкусное и соответствующее событию.. То есть Shepherd's Pie в честь щенка Australian Shepherd)
Приготовлен он был по рецепту Гордона Рамзи. На youtube можно посмотреть как он это делает.
Шеф Рамзи считает, что Shepherd's Pie должен быть только из баранины, а если он из говядины, то это уже Cottage Pie. Несмотря на это, было решено сделать пирог из смеси фаршей и все равно назвать это Shepherd's Pie ))
Фарш внизу - просто взрыв вкусов и ароматов.. сверху - "спокойное" сырное картофельное пюре. Идеальное сочетание.

Рецепт в 13 фотографияхCollapse )

Зелёненький он был

Оригинал взят у avocado_sister в Зелёненький он был
Green Soup

Green Soup

Ну что, друзья мои, как я понимаю, одна треть летних дел уже переделана? На пикник сходили, с велосипеда упали, аллергией на ягоду покрылись, в море искупались. Так, что у нас дальше по списку? Приготовить зеленый суп! Ну конечно, когда же его готовить, если не летом?!

Суп, конечно, зеленый, но не торопитесь бежать за пучком травы на лужайку в лесу или обрывать соседский тополь. Есть и другие варианты. Какие? Читаем дальше.

продолжение и фотоCollapse )

На конкурс: овощная запеканка с сыром

Оригинал взят у par_navar в На конкурс: овощная запеканка с сыром
Оригинал взят у dons66 в Овощная запеканка с сыром
Вкусная запеканка, которая понравится вам и вашим близким.
P1040819

Read more...Collapse )

На конкурс: теплый салат с куриной печенью и сладким перцем

Оригинал взят у par_navar в На конкурс: теплый салат с куриной печенью и сладким перцем

На конкурс: манты с курицей и кабачком на пару

Оригинал взят у par_navar в На конкурс: манты с курицей и кабачком на пару
Оригинал взят у lyly081 в post



Read more...Collapse )


Конкурс проходит в сообществе heavycook.livejournal.com

На конкурс: узбекский ханум - рулет на пару

Оригинал взят у par_navar в На конкурс: узбекский ханум - рулет на пару
Оригинал взят у angelika7207 в Ханум - паровой рулет.Конкурс «Варим-парим»!
Это простое в изготовлении блюдо относится к узбекской национальной кухне. Есть множество вариантов его приготовления, равно как и масса звучаний названия: ханум, ханон, хунон, ханим, хунан. По составу блюдо напоминает всем известные манты, с той разницей, что ханум готовят целиком, скатывая рулетом, а не лепят поштучно.

Для приготовления ханума вам понадобится тесто, начинка и посуда для варки. Варят ханум в специальной мантышнице. Можно воспользоваться пароваркой.

Выбор начинки для ханума похож на выбор начинки для пиццы – в ход идет все, что есть в холодильнике. Классическая начинка для ханума – мясо с луком и картофелем. Можно взять мясо с морковью, с капустой, с тыквой, с луком. Можно приготовить овощной ханум. Главное правило – овощи нужно мелко порезать, либо натереть на мелкой терке.




Read more...Collapse )

Конкурс проходит в сообществе heavycook.livejournal.com

Домашний майонез (и Креветки с майноезом в авокадо в качестве примера использования)

Оригинал взят у tofogo в Домашний майонез (и Креветки с майноезом в авокадо в качестве примера использования)


Мини-рецепт. Недавно первый раз делал майонез. Оказалось, это очень просто. Главное - тщательно взбивать и не торопиться.

6 картинок и инструкцииCollapse )

Курица маринованная в лимонном соке.

Оригинал взят у ox_studio в Курица маринованная в лимонном соке.
Простое, сочное, вкусное блюдо, как раз то, что нужно для уютного семейного ужина.

food51

РецептCollapse )

Домашние колбаски

Оригинал взят у gorobina в Домашние колбаски
_DSC6748

Очень быстрый и вкусный рецепт колбасок (при условии, если у вас есть обработанные кишки и специальная копеечная насадка).16+Collapse )

Баранья нога в тажине

Оригинал взят у chegevaraelista в Баранья нога в тажине
Сегодня мне привезли шикарную баранью ногу. Она была просто прекрасная, руки чесались ее сделать!

Read more...Collapse )

Мхэджэб.

Оригинал взят у evgenyastasaid в Мхэджэб.
Алжирские лепешки-конвертики из тончайшего теста с острым томатным соусом внутри.Это повседневное блюдо и часто используется в качестве "быстрой" еды,перекусил и пошел дальше по делам,в многочисленных кафе быстрого питания в Алжире мхэджеб продают наряду с гамбургерами и панини.
подробный рецепт и фотографиями..Collapse )

Фруктовый пирог с кремом Сабайон

Оригинал взят у bazilichmelissa в Фруктовый пирог с кремом Сабайон
Когда Базилич озвучил мне тему ужина, я была озадачена... Снова Италия, Тирамису уже был, любимою мной панна-котту я могла просто не довезти до места встречи. Но так хотелось найти что-то исключительно итальянское... И тут я наткнулась на видео передачи Александра Селезнева, в котором он готовил сливовый пирог с черникой и кремом Сабайон. С удивлением я узнала, что этот крем изначально придумали итальянцы и назывался он Забайоне. Французы переняли, начали активно его использовать и в широком распространении он стал известен как Сабайон. А рецептом с Александром поделилась хозяйка  итальянского кафе домашнего типа. Давайте готовить!

dessert_0003_700_1

погружаемся в ароматы домашней выпечки...Collapse )

Обед по-испански

Оригинал взят у inveraray в Обед по-испански

Курица с овощами в запечатанной кастрюле.

Оригинал взят у romashovaa в Курица с овощами в запечатанной кастрюле.


Хочу поделиться с вами одной радостью! Радость эта заключается в этой курице! Ведь вы тоже считаете что вкусная еда это радость и большое удовольствие? Эта курица невероятно удачна в таком исполнении. Не сомневаюсь, что кто-то из вас уже давно знаком с этим способом приготовления , но я его применила впервые! И теперь этот способ числится у меня как один из самых любимых. Вся суть здесь в запечатанной с помощью теста кастрюле. Видимо из-за такой полной герметичности, курица так сильно пропитывается ароматами зелени и овощей, и получается очень сочной.

Спешите приготовить!Collapse )

Семга с авокадо и огурцом

Оригинал взят у zoryanchik в Семга с авокадо и огурцом
коллаж семга с салатом из авокадо и огурца

Семга у нас пользуется повышенной популярностью среди рыб. есть такое дело. Приготовила ее с таким легким салатом-гарниром, зеленым, очень свежим и очень вкусным. Кстати если не добавлять к авокадо сливки, то вполне постный вариант для "рыбных" дней.Специально для Прохора сделала семгу в виде "шашлАка", на шпажке)он так может и ботинок съесть
Read more...Collapse )

Фисташковые макаронс/Pistachio macarons

Оригинал взят у noxrp в Фисташковые макаронс/Pistachio macarons

pistachio macarons

Сегодня, 20 марта, в Нью-Йорке проходит ежегодный "День макаронс" или "Macaron Day NYC". В этот день пекарни, кондитерские и кафе, которые решили принять участие в мероприятии, будут бесплатно угощать своих  клиентов макаронс. Одно пирожное в одни руки=) Цель этого всего отнюдь не рекламная, а благотворительная. Посетителям будет предложено сделать пожертвование в фонд помощи голодающим людям "City Harvest" и туда же будет передана часть продукции (т.е. сами пирожные). Организовал "Macaron Day" в 2010 году Франсуа Пайард, владелец сети кафе и кондитерских в Нью-Йорке "Пекарня Франсуа Пайарда". 20 марта было выбрано не случайно: именно в этот день каждый год в Париже проходит аналогичная акция "Jour du Macaron", созданная Пьером Эрмэ при поддержке Relais Desserts.
В честь этого я сделала фисташковые макаронс. Это мой третий опыт их приготовления! Надеюсь, дальше они будут получаться только лучше и лучше. Вкус прекрасен, впрочем, я ни разу не была расстроена результатом;)
Следующие на очереди макаронс: лимонные-апельсиновые, шоколадные и виноградно-лавандовые. Но это не предел!=)

РецептCollapse )

Куриный паштет

Оригинал взят у k_karta в Куриный паштет


Из чего готовим: 600 гр куриной печени, 2 луковицы, 200 гр сливочного масла, 10 ст. ложек сливок, 10 гвоздичек, 4 лавровых листа, укроп, соль, черный молотый перец.

Как готовить:
1. Куриную печенку промыть, удалить все жилки и пленки. Залить молоком и оставить вымачиваться на 30 минут.
2. Потушить печенку на смеси 1 ст. ложки растительного и 1 ст. ложки сливочного масла до готовности, на среднем огне под крышкой, в течение 15 минут. Пока печень готовится, добавить к ней лавровый лист, гвоздику, черный молотый перец и предварительно порезанный и обжаренный репчатый лук. В самом конце приготовления, печенку посолить и посыпать укропом.
3. Сковороду с готовой печенью снять с огня, убрать гвоздику и лавровый лист. Остудить, не снимая крышки, в течение 20-30 минут.
4. Остывшую печенку вместе с луком, сливками и большей частью сливочного масла взбить в блендере до однородной и воздушной массы. Тщательно перемешать деревянной ложкой и выложить в стеклянную или керамическую форму.
5. Сверху готовый паштет полить оставшимся, предварительно растопленным сливочным маслом, и поставить в холодильник до его полного застывания.
Aljansas

[reposted post] Рокфеллеры своё Монсанто поставили выше судебной власти и права человека на жизнь

CorpMonsantoTrans500В США принят скандальный закон, который ставит корпорацию Монсанто выше судебной власти. Продукция корпорации, являющейся мировым лидером ГМ пищевых продуктов, наносит огромный ущерб всей органической природе, растительному и животному миру, представляя особую угрозу здоровью людей.

Поразительно, как некоторые важнейшие события игнорируются центральными СМИ. Между тем, в интернете уже появились сообщения о том, что в США без споров в официальных СМИ и дебатов в Конгрессе был принят так называемый "Закон о защите Монсанто". В результате Монсанто, вместе с некоторыми другими корпорациями Рокфеллеров, производящими ГМО, официально стала выше законодательства США. Это стало возможным, благодаря тайному сговору между коррупционными чиновниками и корпорациями.
Закон о защите МонсантоCollapse )

Адский холод «замхари

zamharir

Слово «ад» у всех вызывает такие ассоциации, как огонь, жара, зной, всё кипит и бурлит вокруг… Но не все знают, что в аду есть и невыносимый мороз и холод. В этой статье мы расскажем об адском холоде.
عن أبي هريرة عن النبي صلى الله عليه وسلم قال : اشتكت النار إلى ربها فقالت رب أكل بعضي بعضا فنفسني فأذن لها في كل عام بنفسين فاشد ما تجدون من البرد من زمهرير جهنم وأشد ما تجدون من الحر من حر جهنم

В хадисе, переданном от Абу Хурайрата (да будет доволен им Аллаха), говорится, что Посланник Аллаха (мир ему и благословение) сказал: «Огонь пожаловался своему Господу и сказал: “Господи, я пожираю сам себя”». Тогда ему было позволено делать два выдоха: один – зимой, другой – летом. Самая сильная летняя жара – это один выдох ада, и самый сильный холод зимой – это второй выдох из места в аду, где наказания происходят сильным холодом «замхарир».

В книге «Запугивание адом» автор, учёный Ибну Ражаб пишет, что «замхарир» – это местность в аду, где тело человека разрывается на куски от сильного холода. Обитатели ада будут бегать от сильной жары к местности «замхарир», и, когда и попадут туда, кости их будут ломаться и будет слышен хруст их костей.

Хафиз ат-Табари сказал: «Замхарир – сильный мороз».

Ибн Аббас сказал: «Обитатели ада будут просить спасения от жары, и в помощь им дадут холодный ветер, который будет настолько сильным, что от него будут ломаться кости. Тогда обитатели ада снова взмолятся и попросят жары».

Мурра бин Абдулла насчёт замхарира сказал, что он «один из видов наказания».

Абдул Малик бин Умайр сказал: «Обитатели ада будут просить хранителей ада, чтобы их вывели на край ада, и когда их выведут, сильный холод уничтожит их, и вернутся они обратно».

В хадисе, переданном от Анаса бин Малика, говорится, что Посланник Аллаха (мир ему и благословение) сказал: «Если какой-либо мусульманин трижды просит у Аллаха Рая, то он (Рай) непременно говорит: “О Аллах, введи его”. Если же кто-либо трижды просит у Аллаха защиты от Огня, то он (ад) непременно говорит: “О Аллах, защити его от меня”».
عن أبي هريرة حدث ان رسول الله صلى الله عليه و سلم قال : إذا كان يوم حار ألقى الله سمعه و بصره إلى أهل السماء و أهل الأرض فإذا قال العبد : لا إله إلا الله ما أشد حر هذا اليوم اللهم أجرني من حر نار جهنم قال الله لجهنم : إن عبدا من عبادي استجار بي منك و إني أشهدك أني أجرته و إذا كان يوم شديد البرد ألقى الله سمعه و بصره إلى أهل السماء و أهل الأرض فإذا قال العبد : لا إله إلا الله ما أشد برد هذا اليوم اللهم أجرني من زمهرير جهنم : قال الله لجهنم : إن عبدا من عبادي قد استجار بي منك و من زمهريك أشهدك أني قد أجرته ] فقالوا و ما زمهرير جهنم ؟ قال : جب يلقى فيه الكافر فيتميز من شدة بعضه من بعض

В хадисе, переданном от Абу Хурайрата (да будет доволен им Аллах), говорится, что Посланник Аллаха (мир ему и благословение) сказал: «Если будет жаркий день и раб скажет: “Ля иляха илля ллах, никогда не было так жарко, как в этот день, о Аллах, защити меня от адской жары”, Аллах скажет аду: “Одни из моих рабов просил защиты у Меня, освободить от твоей жары, и Я свидетельствую тебе, что Я его освободил”. Если будет холодный день и раб скажет: “Ля иляха илля ллах, никогда не было так холодно, как в этот день, о Аллах, освободи меня от холода ада!”, то Аллах обратится к аду: “Один из Моих рабов просил Меня освободить от твоего замхарира – холода ада, и Я свидетельствую тебе, что Я его освободил”». Люди спросили: «Что означает замхарир – холод ада?» И Пророк (мир ему и благословение) ответил: «Холод ада – это яма, куда бросают неверующих, из-за сильного холода в нём части тела будут отделяться друг от друга».

О Аллах, мы прибегаем к Тебе, чтобы Ты защитил нас от огня и холода и от любых слов или дел, которые приближают к огню или холоду ада! Амин!
Автор Мухаммадрасул Загиров

В Дагестане ввели запрет на продажу алкоголя в месяц Рамадан и в День знаний | islamdag.ru

http://islamdag.ru/news/11777

Как готовят бортовое питание

Немецкая компания LSG Sky Chefs является одним из самых крупных в мире предприятий, обеспечивающим бортовым питанием самолеты в самых разных странах. LSG Sky Chefs  входит в концерн Lufthansa, являющийся самой крупной авиакомпанией в Европе и занимающий пятое место в мире по количество  перевезенных пассажиров.LSG Sky Chefs принадлежит самая крупная сеть кейтерингов, в которую входят 200 кейтерингов 48-ми стран. LSG Sky Chefs сотрудничает более чем с 300 авиалиниями и за год производит около 460 миллионов порций бортового питания. Вот как выглядит процесс производства бортового питания на одной из фабрик LSG Sky Chefs, расположенных в германском городе Франкфурт-на-Майне.Смотрите также выпуски - Обед в воздухе, 101 совет для путешествующих самолетом(Всего 21 фото)
Источник статьи: http://bigpicture.ru/?p=259558
Tags: