?

Log in

No account? Create an account

December 2014

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com

September 25th, 2013

Кролик тушенный с овощами

Оригинал взят у lomov_andrey в Кролик тушенный с овощами
Посчастливилось мне купить свежего кролика.Долго думал как его приготовить,но остановился на этом рецепте.Если интересно,прошу под кат.
IMG_2506-1
Read more...Collapse )

Бактериофаги . Антибиотикам есть альтернатива

Бактериофаги

Антибиотикам есть альтернатива. Это вирусы - бактериофаги или просто фаги, убийственные для болезнетворных бактерий.



СВОЙ СРЕДИ ЧУЖИХ



Бактериофаг (буквально, пожиратель бактерий) – вирус, который нападает на клетку бактерии, проникает в нее и начинает там размножаться. Бактерия разрушается, выпуская наружу потомство. За 30-40 минут рождаются сотни новых бактериофагов. И так до тех пор, пока бактерии не закончатся.


Это явление было открыто почти сто лет назад и с тех пор, руководствуясь народной мудростью «враг твоего врага – твой друг», ученые создают препараты на основе бактериофагов в виде растворов, свечей, таблеток и аэрозолей.



НОВОЕ – ХОРОШО ЗАБЫТОЕ СТАРОЕ


Каких только фаговых препаратов не выпускают отечественные предприятия! Сальмонеллезный, дизентерийный, стафилококковый,


ФАГ-МИНУСЫ


• Самостоятельно выбирать аптечный фагопрепарат бессмысленно. Вероятность купить в аптеке подходящий – 50%.
• При подборе препарата нужно пройти тест на чувствительность бактерий к бактериофагу.
• Этот тест можно сделать далеко не везде.



клебсиеллезный, синегнойный, коли, стрептококковый и это еще неполный перечень. Созданы препараты-смеси сразу к нескольким возбудителям. Вот только почему-то редко мы бактериофагами пользуемся.



Серьезное забвение фаготерапия пережила в 40-е годы, как только появились антибиотики. И лишь теперь, когда мы «вскормили» супер-лекарствами устойчивые к антибиотикам колонии бактерий, стало ясно: нужны принципиально другие средства. И лет семь назад интерес ученых вновь вернулся к вирусам-бактериофагам. Дело в том, что на один фаг бактерии еще способны выработать устойчивость. Но к препарату из нескольких различных фагов - никогда. Кроме того, в отличие от антибиотиков бактериофаги:

*не вызывают побочных эффектов: аллергических реакций, диареи, снижения слуха, их можно назначать даже беременным, кормящим и детям любого возраста;
*сочетаются с любыми лекарственными препаратами;
*обладают иммуностимулирующим действием.



ДЕЛО О ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ


Но, как и у любого лекарства, есть свои минусы и у фагопрепаратов. Очень уж капризны вирусы – паразиты. Каждому по вкусу только своя бактерия и охотятся они только на конкретную жертву. На стафилококк подействует только стафилококковый фаг, против кишечной палочки - фаг кишечной палочки. У каждой бактерии есть свой набор фагов. У синегнойной палочки их например - 70 видов. Если нет нужных, вирус-паразит «поголодает» в организме от 3 до 7 дней и… исчезнет. Что неплохо в общем-то: если не поможет в лечении, так хоть, в отличие от антибиотиков не навредит. Ведь бактериофаги не разрушают микрофлору кишечника. Но именно избирательность бактериофагов и ограничивает их применение.



ВЕРЮ – НЕ ВЕРЮ


К бактериофагам многие врачи относятся настороженно. И их можно понять: сложно отказаться от привычных, уже зарекомендовавших себя антибиотиков. Да и случаев когда фаготерапия по непонятным причинам вдруг оказывалась неэффективной, тоже немало.




ВАЖНЫЕ НЮАНСЫ


*Если после второго курса улучшение не наступит, фаготерапию прекращают.
*. Внутрь препараты бактериофагов принимают натощак за 0,5-1 час до приема пищи.
* Есть бактерии, к которым ученые еще не нашли подходящие фаги. В этом случае иногда назначают фагопрепарат и антибиотик. Кстати, замечено, что фаги улучшают работу антибиотиков.
*Иногда фагопрепараты рекомендуют для профилактики кишечных инфекций, а в осенний период - инфекций верхних дыхательных путей.



Существует еще и гипотеза, что определенные бактериофаги способны захватывать с собой гены устойчивости бактерий и передавать их другим бактериям. Смущает также немалая длительность лечения, необходимость проведения повторных курсов… Зачем такие сложности, когда есть антибиотики - недоумевают пациенты.



ОДНАКО…


И все же бактериофаги можно назвать лекарством будущего, потому что микробная флора год от года становится агрессивнее и устойчивее к антибиотикам. Тем более, что есть области, в которых фаготерапия показала свою эффективность.


Это лечение гнойных ран и хронических инфекционно-воспалительных урологических заболеваний: цистита, пиелонефрита, уретрита. Крайне полезны бактериофаги и при лечении воспалительных заболеваний у новорожденных и совсем маленьких детей (гастроэнтероколит).

Высокую «работоспособность» демонстрирует стафилококковый бактериофаг – он разрушает свыше 90% стафилококков при гнойно-воспалительных заболеваниях.

Для младенцев бактериофаги – гораздо лучший вариант, нежели антибиотики.

Домашний кетчуп

Оригинал взят у armushik в Домашний кетчуп

Реальные цели внедрения американской демократии. Аксиома демократии или ограбление по-американски

Оригинал взят у rusiank в Реальные цели внедрения американской демократии. Аксиома демократии или ограбление по-американски
Ограбление по-американски

За время оккупации Ирака в США было вывезено 90 тысяч антикварных ценностей

Возврату не подлежит

Когда накануне вторжения глава иракской Национальной комиссии по культурному наследию д-р Донни Джордж предупреждал, что американцы хотят захватить «не только нашу нефть, но и нашу историю», коллеги подняли знаменитого археолога на смех. Представители просвещенного Запада шли освобождать колыбель евроазиатской цивилизации от власти кровавого тирана, несли измученному народу Ирака свободу и демократию. Что могло случиться плохого?

В трагедию какого масштаба вылилась эта кампания для населения Ирака, рассказывать никому не нужно. Однако даже на этом фоне последствия войны для мировой археологии и культуры выглядят катастрофой. Десятки тысячелетних памятников древнейших цивилизаций Шумера и Вавилона были повреждены или уничтожены, а крупнейшие исторические музеи страны вычищены до основания. По оценке Министерства туризма и древностей Ирака, в 2003-2004 годах из страны было вывезено 130 тысяч культурно-исторических ценностей, причем вернуть пока удалось всего около 10%. По большей части, перехватить награбленное получилось только в соседних Ливане и Сирии, однако львиная доля пропавших ценностей не задержалась на Ближнем Востоке и продолжила путь на другие континенты.

Read more...Collapse )

Начало учебного года в Иране

Оригинал взят у sajjadi в Начало учебного года в Иране

Мои дорогие друзья,
Когда 1 сентября в России начался учебный год, один из читателей задал мне вопрос: «Когда открываются школы в Иране?».
Так вот вчера, 1 мехра, в первый день осени по иранскому календарю, студенты и школьники вновь пошли в школы и университеты и у нас. 18 миллионов учащихся иранцев начали свои занятия.
И вчера, и сегодня пробки в Тегеране были ужасные. Но, глядя на счастливые лица детей, как-то забываешь об усталости из-за медленного движения по городу.


Чечня. Достопримечательности Итум-Калинского района

Оригинал взят у gakishcom в Чечня. Достопримечательности Итум-Калинского района
Оригинал взят у isaevmuseum в Чечня. Достопримечательности Итум-Калинского района
Побывав в горах Чечни, невозможно забыть невероятные красоты этих мест, покорившие сердца Лермонтова и Толстого. Незабываемое впечатление, действительно уникальное и неповторимое в своей красоте путешествие в горную Чечню.
Наш фоторепортаж расскажет Вам об удивительных красотах высокогорного Итум-Калинского района Чечни. Мы постарались собрать для Вас снимки гостеприимного чеченского народа, пейзажей, а также флоры и фауны родного края.
Сама дорога в Итум-Калинский район буквально усыпана достопримечательностями и неописуемыми горными красотами.
1. По дороге в Итум-Кали есть родник, здесь путники могут утолить жажду прохладной и чистой родниковой водой.
Чечня фото, Чечня 2012, чеченцы, природа Чечни

Чечня фото ...Collapse )
Синий

[reposted post] 7 самых интересных рынков мира

Блестящие современные торговые центры – это, может быть, и практично, но в больших количествах – неизмеримо скучно! Выбираем места лучшие мира для нестандартного шоппинга.

(Всего 7 фото)

BIGPIC19 7 самых интересных рынков мира


Read more...Collapse )

Мечеть им. Аймани Кадыровой в Аргуне

Оригинал взят у chechnyatourism в Мечеть им. Аймани Кадыровой в Аргуне
В Чечне в скором времени будет завершено строительство удивительной красоты мечети в г. Аргун. Мечеть им. Аймани Кадыровой необычайно красива. Вместимость мечети - пять тысяч человек. На куполе мечети будет выполнена гравировка имен Всевышнего. Проект мечети привлекает внимание изысканностью, а внутреннее убранство мечети поражает своей красотой.
Город Аргун значительно пострадал в годы первой и второй чеченской войны. В третьем по величине городе Аргун Чеченской Республики активными темпами идут масштабные строительные работы. Строительство в Аргуне ведется с учетом всех современных требований и с использованием новейших материалов.
Интерьер мечети им. Аймани Кадыровой в городе Аргун:
Мечеть Аргун фото мечеть имени Аймани Кадыровой Чечня мечети

Мечеть Аргун фото мечеть имени Аймани Кадыровой Чечня мечети

Мечеть Аргун фото мечеть имени Аймани Кадыровой Чечня мечети

Мечеть Аргун фото мечеть имени Аймани Кадыровой Чечня мечети

Мечеть Аргун фото мечеть имени Аймани Кадыровой Чечня мечети

Мечеть Аргун фото мечеть имени Аймани Кадыровой Чечня мечети

Мечеть Аргун фото мечеть имени Аймани Кадыровой Чечня мечети

Мечеть Аргун фото мечеть имени Аймани Кадыровой Чечня мечети
Совсем скоро будет закончено строительство мечети в Аргуне (Иншаа Аллах) и каждый желающий сможет совершить в ней молитву Всевышнему!
Город Аргун находиться в 17 км от города Грозный.

Добро пожаловать в Чечню! Уже сегодня Чечня одно из самых гостеприимных мест в Мире!

Chechnya Tourism & Travel
www.ChechnyaTravel.com
Синий

[reposted post] Кай Фагерстром – Дом в лесах

Мрачная атмосфера запустения – вот что привлекло Кая Фагерстрома к старым заброшенным домишкам неподалеку от его дачи в финском местечке Суомусъярви. Заглянув в разбитые окна и широкие щели деревянных дверей, фотограф-любитель заметил следы маленьких лап: мыши, барсуки, белки, лисы и другие мохнатые нарушители границ обосновались здесь, когда люди оставили свои жилища. «Входя в эти дома, я словно возвращаюсь на много лет назад – прошлое все еще дышит здесь в каждом уголке, – говорит 49-летний Кай, управляющий церковным приходом в городе Сало. – И знаете: есть что-то утешительное в том, что природа возвращает себе места, когда-то отданные людям во временное пользование».

(Всего 12 фото)

KaiFagerstrom12 Кай Фагерстром   Дом в лесах


Read more...Collapse )

Синий

[reposted post] Кухня в разрезе

Новый проект фотографа Эрика Кляйна Волтеринка под названием «Кухни» предлагает нам заглянуть на кухни к представителям самых разных этнических групп, живущим в Амстердаме. Для этого Эрик открыл все шкафы, ящики, холодильники и плиты и сфотографировал их по отдельности, а затем собрал весь образ кухни на одной фотографии.

(Всего 10 фото)

KitchenPortraits01 Кухня в разрезе

Read more...Collapse )Read more...Collapse )

10.

[reposted post] Урожай зерновых в России приближается к 75 млн. тонн

IMG_2455-1

В России убрано 73,1% площадей с зерновыми культурами, при средней урожайности 22,2 ц/га получено 74,7 млн. тонн зерна.

«По оперативным данным органов управления АПК субъектов РФ по состоянию на 24 сентября 2013 года зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 33,7 млн. га, или 73,1% к посевной площади (в 2012 году было 35,2 млн. га, в 2011 г. - 36,2 млн. га). Валовой сбор составил 74,7 млн. тонн зерна (в 2012 г. - 64,4 млн. тонн, в 2011 г. - 83,8 млн. тонн). Урожайность составляет 22,2 ц/га (в 2012 г. - 18,3 ц/га, в 2011 г. - 23,2 ц/га)», - говорится в оперативной сводке МСХ РФ.

В том числе пшеница обмолочена с площади 18,8 млн. га, или 74,9% к посевной площади (в 2012 г. - 20,1 млн. га, в 2011 г. - 21,4 млн. га). Валовой сбор составил 46,3 млн. тонн зерна (в 2012 г. - 37,4 млн. тонн, в 2011 г. - 52,4 млн. тонн). Урожайность составляет 24,6 ц/га (в 2012 г. - 18,6 ц/га, в 2011 г. - 24,5 ц/га).

Ячмень обмолочен с площади 7,2 млн. га, или 80,0% к посевной площади (в 2012 г. - 7,4 млн. га, в 2011 г. - 7,3 млн. га). Валовой сбор составил 14,5 млн. тонн (в 2012 г. - 13,7 млн. тонн, в 2011 г. - 16,7 млн. тонн). Урожайность составляет 20,0 ц/га (в 2012 г. - 18,6 ц/га, в 2011 г. - 23,0 ц/га).

Кукуруза обмолочена с площади 313,1 тыс. га, или 12,8% к посевной площади (в 2012 г. - 607,1 тыс. га, в 2011 г. - 188,0 тыс. га). Намолочено 1,5 млн. тонн зерна (в 2012 г. - 2,6 млн. тонн, в 2011 г. - 849,9 тыс. тонн). Урожайность составила 48,8 ц/га (в 2012 г. - 42,9 ц/га, в 2011 г. - 45,2 ц/га).

Рис обмолочен с площади 38,5 тыс. га, или 20,3% к посевной площади (в 2012 г. - 93,5 тыс. га), намолочено 215,8 тыс. тонн (в 2012 г. - 590,4 тыс. тонн) при урожайности 56,0 ц/га (в 2012 г. - 63,1 ц/га).

Подсолнечник на зерно обмолочен с площади 934,2 тыс. га, или 12,9% к посевной площади (в 2012 г. - 1,7 млн. га, в 2011 г. - 839,6 тыс. га). Намолочено около 2,0 млн. тонн маслосемян (в 2012 г. - 2,7 млн. тонн, в 2011 г. - 1,7 млн. тонн), при урожайности 21,1 ц/га (в 2012 г. - 16,0 ц/га, в 2011 г. - 19,8 ц/га).

Рапс озимый и яровой обмолочен с площади 634,4 тыс. га, или 46,9% к посевной площади (в 2012 г. - 688,3 тыс. га, в 2011 г. - 575,7 тыс. га). Валовой сбор составил 862,8 тыс. тонн (в 2012 г. - 798,1 тыс. тонн, в 2011 г. - 738,9 тыс. тонн). Урожайность составляет 13,6 ц/га (в 2012 г. - 11,6 ц/га, в 2011 г. - 12,8 ц/га).

Соя обмолочена с площади 231,3 тыс. га, или 15,8% к посевной площади (в 2012 г. - 275,3 тыс. га, в 2011 г. - 192,0 тыс. га). Валовой сбор составил 411,9 тыс. тонн (в 2012 г. - 431,8 тыс. тонн, в 2011 г. - 326,4 тыс. тонн). Урожайность 17,8 ц/га (в 2012 г. - 15,7 ц/га, в 2011 г. - 17,0 ц/га), передает ИА «Казах-Зерно».

Сахарной свеклы (фабричной) выкопано с площади 250,8 тыс. га, или 27,7% к посевной площади (в 2012 г. - 380,8 тыс. га, в 2011 г. - 322,8 тыс. га). Накопано 10,5 млн. тонн корнеплодов (в 2012 г. - 13,5 млн. тонн, в 2011 г. - 11,9 млн. тонн). Урожайность составила 417,9 ц/га (в 2012 г. - 355,7 ц/га, в 2011 г. - 367,1 ц/га).

По данным Союзроссахара, суточное производство свекловичного сахара на 24 сентября т.г. составляет 34,0 тыс. т. Общая мощность переработки свеклы в сутки составляет 222,8 тыс. т, передает ИА «Казах-Зерно».

На отчетную дату в стране работает 68 сахарных заводов из 75, ожидаемых к работе в этом году. В прошлом году на эту дату работало 75 завода.

«В большинстве регионов идут дожди, что привело к снижению темпов уборки. Из-за недостатка сырья остановлен сахарный завод Большевик Белгородской области, на грани остановки еще несколько заводов Центрального и Приволжского федеральных округов. Откладывается пуск Сотницынского завода Рязанской области», - говорится в сообщении Союзроссахара.

Лен-долгунец вытереблен с площади 36,7 тыс. га, или 66,3% к посевной площади (в 2012 г. - 44,0 тыс. га, в 2011 г. - 48,7 тыс. га).

Картофель в сельскохозяйственных предприятиях выкопан с площади 104,2 тыс. га (54,3% к посевной площади). Накопано 1,9 млн. тонн клубней, при урожайности 181,8 ц/га.

Овощи в сельскохозяйственных предприятиях убраны с площади 51,6 тыс. га (63,4% к посевной площади). Собрано 891,7 тыс. тонн, при урожайности 172,8 ц/га.

«Под урожай 2014 года озимые зерновые культуры посеяны на площади 7,3 млн. га, или 44,4% к прогнозу (в 2012 г. - 10,4 млн. га, в 2011 г. - 9,4 млн. га)», - говорится в сообщении ведомства.

Елена Мягкова

Источник: kazakh-zerno.kz

Газета 1+1

:-)

[reposted post] Якутия. Ысыах. Встреча солнца

Якутия, путешествия, Ысыах, фотография, Аксанов Нияз, kukmor

Смотреть дальше... Еще 4 фото...Collapse )
Синий

[reposted post] Лучший дизайн месяца

Оригинал взят у dymontiger в Лучший дизайн месяца

Хороший дизайн виден сразу. Отличный дизайн почти незаметен.

Среди сотен и тысяч работ, появляющихся ежедневно на сайтах о дизайне, не так много тех, которые заслуживают отдельного внимания. Крутой дизайн — это не просто необычная идея, а вдумчивая работа мастера, который, рассматривая множество вариантов, выбирает лучший и создает действительно красивую вещь.

Мы отобрали для вас 25 лучших работ дизайнеров за прошедший месяц.

Радужные карандаши

Дизайн месяца

Read more...Collapse )

[reposted post] Главарь «кадарской» бандгруппы уничтожен в Дагестане

FCFD6DE0-A104-4A78-B1F0-E470C2DF9CD8_mw1024_n_s

Главарь так называемой «кадарской» бандгруппы ликвидирован сотрудниками правоохранительных органов в Дагестане, сообщили в пресс-службе Национального антитеррористического комитета.

«Нейтрализованные бандиты причастны к целому ряду преступлений, таких как вымогательства крупных денежных сумм у предпринимателей, покушения на жизнь сотрудников правоохранительных органов и убийства гражданских лиц», - говорится в сообщении НАК, передает РИА «Новости».

Ранее источник в правоохранительных органах сообщал, что двое боевиков, отказавшиеся подчиниться требованиям полицейских, ликвидированы во время перестрелки в Дагестане.

Источник: vz.ru

Газета 1+1

Куриная печень по-китайски.

Оригинал взят у petroffvalerij в Куриная печень по-китайски.
Не могу поручиться, что китайцы в курсе того что этот рецепт приготовления куриной печенки является их национальным блюдом, но если полистать поисковик Яндекс на заданную тему - он выдаст примерно  схожие рецепты под названием "Куриная печень по-китайски". Раз такое дело, то и мой рецепт приготовления куриной печени с мятой имеет право быть.



Немного о куриной печени:


Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Пищевая ценность

Калорийность
137,6  кКал
Белки
20,4  гр
Жиры
5,9  гр
Углеводы
0,73  гр
Вода
70,9  гр
Зола
1,4  гр

Витамины

Витамин A
12  мг
Витамин PP
10  мг
Витамин E
0,7  мг
Бэта-каротин
0,13  мг
Витамин A (РЭ)
12000  мкг
Витамин B1 (тиамин)
0,5  мг
Витамин B2 (рибофлавин)
2,1  мг
Витамин B6 (пиридоксин)
0,9  мг
Витамин B9 (фолиевая)
240  мкг
Витамин B12 (кобаламины)
16,58  мкг
Витамин C
25  мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)
13,3864  мг
Холин
194,4  мг

Макроэлементы

Кальций
15  мг
Магний
24  мг
Натрий
90  мг
Калий
289  мг
Фосфор
268  мг

Микроэлементы

Железо
17,5  мг
Цинк
6,6  мг
Медь
386  мкг
Марганец
0,318  мг
Селен
54,6  мкг
Хром
9  мкг
Молибден
58  мкг
Кобальт
15  мкг




Далеко не все продукты содержат полный набор необходимых витаминов и минералов, поэтому очень важно употреблять в пищу различные продукты, чтобы пополнить потребности организма в нутриентах. Источник

Пошаговый рецепт с фотографиямиCollapse )

Колбаса домашняя копчено-вареная с сыром.

Оригинал взят у petroffvalerij в Колбаса домашняя копчено-вареная с сыром.
"Колбаса и политика: если хотите наслаждаться ими — не смотрите, как они делаются."
Отто фон Бисмарк





Славянское слово колбаса (первоначально кълб-) известно с XII века; оно встретилось в новгородской берестяной грамоте № 842, где колбаса фигурирует в списке посланных продуктов.

По Коршу слово колбаса образовано из турецкого кul basti («мясо, приготовленное особым способом»). С другой стороны слово возводят к европейскому kol basar («всякая плоть» т. е. обрезки). Фасмер приходит к выводу, что судя по фонетическим вариантам этого слова в славянских языках, имеются основания думать о заимствовании. Источником мог быть тюркский: . külbasty («мясо, жаренное на рашпере, жареные котлеты»). Вполне возможно также, что слово колбаса образовано от тюркских слов кол (рука) и басу (давить), по способу её приготовления.


Колбаса известна с незапамятных времён. Упоминания о ней встречаются в источниках Древней Греции, Вавилона и Древнего Китая. В России мастерские по производству колбас появились в XVII веке.

Виды колбас: Варёные колбасы, Варёно-копчёные колбасы, Полукопчёные колбасы, Сырокопчёные колбасы, Сыровяленые колбасы и Ливерные колбасы

Варёно-копчёные колбасы сначала варят, а потом подвергают копчению. Содержат больше специй, чем варёные колбасы. В отличие от варёных колбас (в которых фарш представляет однородную массу) варёно-копчёные колбасы могут состоять из мелких кусочков определённого размера. В качестве добавок используются молоко, сливки, мука, шпик и крахмал.
Варёно-копчёные колбасы содержат 10—17 % белка, 30—40 % жиров, их энергетическая ценность — 350—410 ккал на 100 г, а срок хранения в холодильнике — не более 15 суток.


ВикипедиЯ

Несмотря на эпиграф готовить колбасу оказалось не сложно, увлекательно и результат поражает своим качеством и вкусом. Я уже готовил для домашних куриную колбасу для жаренья, ливерную колбасу и наконец взялся  за варено-копченую колбасу. Давайте приготовим вместе...

Пошаговый рецепт с фотографиямиCollapse )

[reposted post] Роза Хутор. Там, где горы

Фото 1.

Курорт "Роза Хутор"- один из ключевых объектов Олимпийских зимних игр в Сочи. В 2014 году на трассах "Роза Хутор" пройдут соревнования по горным лыжам, сноуборду и фристайлу, на которых будет разыграно 30 комплектов медалей в 15 спортивных дисциплинах.

смотреть дальше | ещё 14 фото Collapse )