?

Log in

No account? Create an account

December 2014

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com

November 7th, 2013

Персидская кухня: любопытные факты (2)

Оригинал взят у sajjadi в Персидская кухня: любопытные факты (2)
Персидская кухня, иранская кухня, иранская еда, персидская кулинария, кулинария, Иран, Персия, иранская кулинария, кухня, еда
"Сангяк" пекут в специальной, большой печи (порой размером с целую комнату),  устланной галькой средних размеров, которая насыпана под наклоном. Тесто заранее  расправляют на лопате, придавая ему овальную или треугольную форму.   Сверху его посыпают кунжутом. Большой лопатой тесто " заправляют" в печь (посыпанной кунжутом стороной вверх), при этом еще и растягивая его, чтобы ломоть получился побольше. Уже испеченный хлеб необходимо хорошенько потрясти, чтобы очистить от прилипших в печи камешков. Он становится хрустящим и на удивление вкусным!
По опыту знаю, что русским "сангяк" очень нравится. Вы сможете захватить с собой немного хлеба из Ирана - просто разрежьте его на квадраты, запакуйте в полиэтилен и храните дома в холодильнике. Даже по прошествии нескольких дней его можно будет разогреть (например, в тостере) и с удовольствием съесть.

Персидская кухня, иранская кухня, иранская еда, персидская кулинария, кулинария, Иран, Персия, иранская кулинария, кухня, еда
На этом фото мы видим: хлеб- "сангяк", грецкие орехи, сливочное масло, особый сорт солоноватого сыра (он немного напоминает брынзу, но такого же точно продукта я в России не встречал) и иранский чай в специальных стаканчиках под названием "камар-барик" ("с тонкой талией"). Эти стаканы (а на фарси они так и называются - "эстакан") с портретом Насреддин-шаха очень традиционны. Все это может служить легким завтраком или перекусом в дневное время.

Читайте дальше...Collapse )



СЕЛО ВЕРХНИЙ БАТЛУХ. ШАМИЛЬСКИЙ РАЙОН. ДАГЕСТАН

ГОРНЫЕ СЕЛА ДАГЕСТАНА.

wm_1452_20110420_2
+3 ФОТОCollapse )

[reposted post] Модернизированные МиГ-31 заступили на дежурство над Россией

sg_mig-31_01_1200

На боевое дежурство по противовоздушной обороне на авиабазе Хотилово в Тверской области в четверг заступили модернизированные истребители-перехватчики МиГ-31БМ, сообщил начальник пресс-службы Западного военного округа полковник Олег Кочетков.

«Перехватчики будут задействованы в плановых полетах авиационной группы Хотилово и несении боевого дежурства по противовоздушной обороне воздушных границ Российской Федерации», - сказал Кочетков, передает ИТАР-ТАСС.

По словам Кочеткова, до конца года на авиабазе появится современный учебно-тренировочный комплекс УТК-31БМ, предназначенный для обучения молодых пилотов на данный тип самолетов.
Тренажер полностью имитирует кабину и системы управления модернизированного истребителя, и позволяет летчикам отработать на земле взлет, посадку, маневрирование в воздухе, применение авиасредств поражения по воздушным целям, а также отрабатывать порядок действий в любых нештатных ситуациях, которые могут возникнуть во время реального полета.

МиГ-31БМ - современная версия сверхзвукового истребителя-перехватчика дальнего радиуса действия. Самолет предназначен для обнаружения и уничтожения воздушных целей на предельно малых, малых, средних и больших высотах, в любое время суток и в любых погодных условиях.

На истребителях установлена новая система управления вооружением и радиолокационные станции, позволяющие обнаруживать цели на дальности до 320 км и поражать их на расстоянии до 280 км. МиГ-31БМ способен сопровождать до десяти воздушных целей, а также поражать шесть целей одновременно.

Весной 2013 года пара перехватчиков МиГ-31БМ заступила на боевое дежурство на аэродроме Мончегорск в Мурманской области.

Источник: vz.ru

Газета 1+1